FC2ブログ









スポンサーサイト 

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

[--/--/-- --:--] スポンサー広告 | トラックバック(-) | コメント(-)

たけのこご飯! Ris med bambuskott 

久しぶりに食べ物の話題です♪

今日の晩ご飯、たけのこご飯です。
先日Tさんが日本からのお土産として送ってくださった、水煮のたけのこを使いました。

本当はお客様がある時にでも、と思っていたのですが、冷蔵庫を開ける度に見えるタケノコたち、もう我慢できませんでした。(爆)

鶏肉、タケノコ、ニンジンをさっと炒め、そこにだし汁とお醤油、お砂糖、みりんを加えてしばらく煮た後、煮汁と水、醤油を別にといであったお米に足し炊飯器へ。炊き上がってからタケノコ、鶏肉、ニンジンを混ぜるのでシャキシャキ感が楽しめます。
窓辺の鉢植えで栽培した三つ葉をのせて、いただきました。
Tさん、どうもありがとうございました。おいしかったです~♪

Ikväll lagade jag Takenoko-gohan (ris med bambuskott). Bambuskott är vårens delikatess i Japan. Det gröna bladet ovan på ris heter Mitsuba (som betyder "tre-blad", för övrigt samma "tre" som i Mitsubishi) som jag odlar i en kruka vid köksfönster. Mums, det var gott!
Japansk mat är gott.♪ (Visst, svensk mat är också gott.)


こちらは先日作った鳥のシソ巻きから揚げ。これも我が家のプランターで元気に育ったシソを使いました。

醤油、砂糖、みりん(本当はお酒がよいのですが家にはないので)で、薄く切った鳥に下味をつけたものにシソを巻いて片栗粉をまぶしてあげてあります。

Här är marinerad kyckling som är panerad med potatismjöl och sedan friterats. De är lindade med Shiso-blad som också är en japansk kryddväxt som jag odlar själv.



これは我が家のジャングル、もとい室内ベランダ(?)です。

(日本の)キュウリ、シソ、ナス、しし唐、トマトといつの間にかジャングルのように・・・
奥に見えるのはIkeaで買ってきたパイナップル。日当たりが良いのでぐんぐん育ってくれます。
朝晩と日に2回の水遣りがちょっと大変。イヤ、元気に育ってくれて嬉しいんですが。

Min djungel, nej mitt glasrum med japanska gurkor, japansk aubergin, japansk chili-paprika, svenska tomater, ananas...



イチゴとSmultron(野生のイチゴ)。元気に育って実をつけ始めました。
手前の小さなのはしし唐の苗です。
花を育てるのは苦手なんですが、野菜は水さえやれば育つので楽しいですね。

Jordgubbar och smultron. De små skotten är japanska chii-paprikor.
Tyvärr har jag inte gröna fingrar, men grönsakerna växer ändå!
[2006/05/16 04:10] Mat - たべもの | TB(0) | Comment(14)

おお!
すごいことになってますな、ジャングル。
いただいたキュウリの苗、ぐんぐん育ったので外に植えたら成長ストーップ! いまだに10cmぐらいです。大丈夫かしら?
[2006/05/16 20:11] かなか [ 編集 Redigera ]

頂いたキュウリ、一応まだ生きてます。
大きな鉢に植え替えたらぐったりしてしまって、どうしよう!って思ったけど、どうにか持ち直しました。
変な話だけど、キュウリの苗もキュウリの匂いってするんですね~、新発見。ますます伸びてきたので、さとこさんの家みたいに糸を張らないと駄目かも。

たけのこごはんか・・・美味しそうだわ~。まさに春って感じの食卓ですね。
[2006/05/17 03:32] Cindra [ 編集 Redigera ]

かなかさん

家のきゅうりは、もうすでに1.5m超えて、花も咲き始めています。支柱の高さを超えてしまったので継ぎ足さなくては・・・

外だと気温が低いから成長が遅くなるのかな?少し肥料を上げると良いかも知れませんね。
でも大丈夫じゃないですか?

Cindraさん

暖かいところにおいてしっかり水をやっておけば大丈夫みたいですよ。
時々肥料を上げてください。支柱は長目のを立てた方がいいかも。うちのはすでに1.5mの支柱を越えてしまいましたから。
トマトの苗もトマトの匂いがしますよ~。


[2006/05/17 16:11] さとこ [ 編集 Redigera ]

おぉ!夢のようなジャングルですね!(笑)

紫蘇の種はスウェーデンで売ってますか?青紫蘇がなかなか見つからなくて・・・。母に日本から送ってもらおうと思ってるんですが、赤紫蘇しか見つかんないって逆ギレされました(笑)でも赤紫蘇らしき種はここでも見かけたんですが・・・。紫蘇あると便利ですよね~。

紫蘇とチーズを餃子の皮で巻いて油で焼くと良いおつまみになります☆でもささとこさん飲まないんですよね(苦笑)


[2006/05/20 03:48] ちか [ 編集 Redigera ]

Så roligt att få se dina växter och ditt glashus som du berättade om! Du har visst gröna fingar. Det syns ju tydligt! Mina "japanska underblommor" har vuxit sig rätt stora. Ska bli så spännande att se dem blomma. Jag köpte 6 st lökar i Kungsan för ett tag sedan och de verkar trivas bra på min balkong (men jag tar fortfarande in dem till natten).

ちかちゃん

ジャングル、まだまだ育ってます。一番大きいキュウリは継ぎ足した支柱も(トータル2mぐらい・・・)無視していまは2.3mぐらいまで伸びてます。どうすりゃいいんだ、これ・・・

青ジソの種あるから後で送るね。
赤シソは道路の寄席植えで時々見ますね。でも食べるために育ててるんじゃないみたいだよ。

おつまみ、お酒飲まなくても大好きです~。

Gunilla

Det blir verkligen spännande att veta vad dina "japanska underblommor" är... Jag har ingen aning om.
Berätta gärna när de blommar!

[2006/05/20 18:40] さとこ [ 編集 Redigera ]

いいんですか?

すみません、いつもお世話になります!来週には土とか色々揃えてハーブを育てようと思ってたんです。
青紫蘇が手に入るなんて・・・すっごく嬉しいです!ありがとうございます。
でもちゃんと育てないとダメですね(笑)もう食べる気満々になってます。

赤紫蘇はジュースにすると美味しかった覚えがあります。あとは実家では梅干しに入ってたような・・・。私は梅干し食べないのでよく分からないんですが(苦笑)
[2006/05/20 22:00] ちか [ 編集 Redigera ]

jag blir alltid så hungrig när jag läser på din blogg! jag tror nog du får lov att hålla en japansk matlagningskurs för oss :)

/maria
[2006/05/21 07:18] costume@hem.nu myra [ 編集 Redigera ]

Åh, vad gott allt ser ut! Jag håller med Myra, matlagningskurs efterlyses!

Maria

Jag är ingen bra lärare, för jag har aldrig koll på hur mycket och vad har jag i när jag lagar mat, men vi kan äta japansk mat under sommmaren om ni vill.

Katarina

Kanske inte kurs (se ovan...), men vi kan visst träffas och äta japansk mat någon dag!
[2006/05/23 03:06] さとこ [ 編集 Redigera ]

Oj, vad mycket fint grönt du odlar hemma! Och all mat ser så mumsig ut. Det var kul att träffas på garnbytet hos Tove, hoppas vi ses igen snart.

Karin

Jag måste tacka dig för du har så fin blogg! Om jag inte hittade din blogg, skulle jag aldrig träffat dig och alla trevliga stick-tjejer!
Tack så mycket!
[2006/05/24 04:34] さとこ [ 編集 Redigera ]

すごい菜園だ

すごい、菜園だー!
こりゃすごいですねえ。私は上手に育て
られるかなあ。無理だったら、株わけて
ください!

たけのこご飯、おいしそうです。
いや、間違いなくおいしい。

[2006/05/27 15:36] きなこ [ 編集 Redigera ]

きなこさん

家は日当たりがいいので、水をやるだけで、何でもがんがん育ちます。ただし私は食べられる植物でないと世話をするのを忘れるので、花はすぐに枯らしてしまいます。(爆)

キュウリ、ナス、シソ、三つ葉の種と、しし唐の苗ならお分けできますよ~。取りに来てくださいな。(種だけなら送りますが。)

たけのこご飯、おいしかったです。ちょっとこってり目だけど・・・
[2006/05/29 00:14] さとこ [ 編集 Redigera ]

コメントの投稿 L?mna ett kommentar













管理者にだけ表示を許可する Visa kommentaren endast f?r bloggens ?gare

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://findus.blog33.fc2.com/tb.php/87-a6535277


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。